자전거를 타고 난 후에는 종종 들러서 커피나 쿠키를 사먹는 동네 수제쿠키점이 있는데, 쿠키 만들다가 잘 모르는게 있으면 커피한잔 사면서 슬쩍 물어 볼 수도 있고, 아무래도 인터넷상에서 막연히 설명만 읽는것 보다는 직접 만든 쿠키를 먹어보면서 궁금한걸 바로 물어 볼 수 있으니 마치 지식인 같은 뭐 그런 느낌인데..
아무튼 그 동네 수제쿠키점인 크로스로드(또는 사거리파라집, 광주 운암동)에서 블로그에 올려놓은 블루베리 요거트 스무디를 따라 만들어 봤다.
크로스로드 블루베리 요거트 스무디 제조과정 - Crossroad
사실 정확한 레시피를 올려놓은게 아니라 만드는 과정 사진만 올려져 있어서 나름대로 비율을 맞춰보느라 약간의 시행착오를 거쳐야 했으나.. 평소 스무디를 즐겨 마시는편도 아니고 과일과 약간 비릿한 냄새가나는 우유의 조합을 별로 좋아하지 않는 입장에서도 요거트의 조합으로 약간 상큼하게까지 느껴지는 요커트 스무디의 맛은 꽤 만족스러운 편이다.
* 뒤에 숫자는 부피를 기준으로한 전체적인 비율
마침 사다놓은 블루베리가 있어서 사용했지만 블루베리가 워낙 비싸기도하고, 완성된 요거트 스무디에서 과일맛 보다는 달고 시원한 맛이 강하기도하고 그 맛에 먹는거라 다른 과일을 사용해도 큰 상관은 없다.
키위, 바나나, 복숭가 같은걸 이용해도 될 것 같고, 수박이나 토마토 같이 물이 많은 과일을 이용 할 때는 우유를 빼서 너무 무르지 않게 한다.
